Quy trình & Dịch vụ
“Khách sạn là một lĩnh vực khó, nó phản biện, đào thải và luôn vận động.”
Trước đây, khi hình dung về một khách sạn 5 sao du khách thường nghĩ đến sự bề thế, đắt tiền, trục đường trung tâm…, họ không quá khắt khe về kiến trúc, dịch vụ hay cảm xúc trải nghiệm.
Bối cảnh xã hội ngày nay đã khác, rất khác.
Du khách trở nên mẫn cảm hơn với các căn bệnh thời đại, họ quan tâm đến nhiều giá trị đi kèm hơn, sự khác biệt, sự tinh dưỡng và chữa lành, tính bản địa, giá trị văn hóa và môi trường.
Quá nhiều lĩnh vực cần phải nghiên cứu trong một dự án khách sạn ngày nay và loại hình cũng đa dạng như Boutique, Heritage, Historic, Wellness, Retreat, ...
Quy trình 8 bước
Hospitality là một lĩnh vực còn khá mới mẻ ở Việt Nam, cũng không nhiều công ty trên thế giới. The Memory Hospitality sẽ tiếp cận và xây dựng dự án theo 8 bước sau:
1. Nghiên cứu bối cảnh dự án
2. Nghiên cứu tiền khả thi
3. Xây dựng DNA dự án
4. Xây dựng hệ lý thuyết cốt lõi
5. Xây dựng kịch bản vận hành dịch vụ
6. Xây dựng đời sống thẩm mỹ của riêng dự án
7. Tuyển dụng và đào tạo bộ máy vận hành
8. Theo dõi và cập nhật các xu thế mới trong ngành
Dịch vụ
Quản lý thiết kế
Định hướng concept
Định hướng thiết kế phù hợp với công năng vận hành
Giúp chủ đầu tư tiết kiệm chi phí xây dựng mà vẫn đảm bảo công năng & thẩm mỹ
Quản lý dự án
Quản lý tiến độ dự án
Quản lý đấu thầu & tài chính dự án
Quản lý chất lượng thi công
Đứng về phía chủ đầu tư quản lý dự án nhằm đảm bảo tứ giác Tiến độ - Tài chính – Chất lượng – Giá trị thẩm mỹ.
Set up & vận hành
Xây dựng quy trình vận hành dịch vụ
Xây dựng concept dịch vụ, đời sống thẩm mỹ cho khách sạn
Quản lý việc mua sắm, setup đưa khách sạn vào hoạt động
Tuyển dụng, đào tạo và phát triển bộ máy nhân sự